今年収穫された「芒種」は爽やかでハーブのようなすっきりした味わいです。初入荷の「冬ごし」は、巣箱の中で冬を越し、春の訪れとともに採った蜂蜜。まろやかですがコクのある深い味わいが特徴です。ペースト状に結晶するのが特徴です。 […]

新型コロナウィルス感染拡大による「緊急事態宣言」の6月21日（月）解除に伴い、翌22日（火）よりポリフォニーの営業を再開致します。ようやくの解除に一息ついております。 お客様にはご心配、ご不便をお掛けして誠に申し訳ござい […]

ラトビア生まれの新しい仲間たちが加わりました。 詳しくはこちらから　https://polyphony.ne.jp/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/