Japan Coffee Festival in SHIMOGAMO 2017
今日、ジャパン・コーヒーフェスティバル in SHIMOGAMO 2017に出かけました。
1日限りのイベントでしたが、全国からコーヒーに関わる人たちが出店し、午後からは雨模様の会場でしたが、コーヒー愛好家で盛況でした。沿道は各ブースのコーヒーをお目当てに並ぶ来場者の列で通り抜け出来ないほど。
一言でバリスタと言っても様々なスタイルがあって楽しいイベントでした。コーヒー豆の種類、焙煎の違い、器具、淹れ方などそれぞれこだわりがあって面白い。結局は美味しいコーヒーであるかどうかに尽きるわけですが、従来の喫茶店系のこだわりとは趣が異なり、若い世代のカフェ文化花盛りといった様子です。苦くてスッキリ系とフルーティーな味わい系がカフェ世代の嗜好に合っているようです。http://www.japancoffeefestival.com
