”森のあかり”さん今年の蜂蜜が入荷しました!!

レンゲ
アカシヤ
柑橘類
採集風景

兵庫県たつの市で養蜂を手掛けておられるご夫妻「森のあかり」さんの今年採れたての蜂蜜が入荷しました!!

春から夏にかけて、折々に咲く花ばなから蜜蜂さんが集めた蜜を採取した天然の恵みです。だから、それぞれの花の開花からひと月以上経って、ようやく 瓶詰めされ出荷されます。国産の蜂蜜は今や貴重です。

昨年より、ポリフォニーでも取り扱わさせて頂き、「森のあかり」さんの真摯なモノづくりの姿勢が表現された、混ぜ物の無い天然の美味しさが好評です。多くのリピートをいただきました。

もちろん蜂はレンゲやアカシヤの花だけから蜜をいただくわけではありません。おおよそ、その時にフィールドで咲き誇っている花の蜜が主となります。
レンゲは蜂蜜「れんげ」に、アカシヤは蜂蜜「皐月」、ミカンは「はつなつ」といった具合です。

ポリフォニーでは、味見を用意しておりますので、気に入った蜂蜜をお選びいただけます。

是非、お手に取って、お気に入りをご購入ください。

ご来店をお待ちしております。