ABOUT POLYPHONY BLEND COFFEE!!

当店オリジナル  POLYPHONY BLEND COFFEE は、ブラジル、コロンビア、グアテマラ、インドネシアの4種類の珈琲豆をブレンドしたプレミアムコーヒーです。甘い香り、コクのあるチョコレートの様な甘味と苦みが特徴です。一杯一杯こころを込めてハンドドリップでお淹れしています。ストレートで飲まれるお客様が多いです。もちろん当店のキャロットケーキやショートブレッドとも合います。是非お召し上がりください。ご来店をお待ちしております 😉 

マスターより

 

polyphony blend coffee

SPECIFICATION

Ⅰ.ブラジル :フェレーロ
ブラジル・ブルボンのオンリーワン珈琲
アラビカ種ブルボン・アマレロ
エストレーラⅡ農園(1番星No.2区間)
平地、火山灰土壌

農園主 ワーグナー・フェレーロ氏

Ⅱ. コロンビア:サントゥアリオ
至高のエステートコーヒー、環境に優しい農園作り

アラビカ種ティピカ
サントゥアリオ農園(ミカイ地区指定)
高地 1850~2100m

農園主 カミーロ・メリサルデ氏

Ⅲ.グアテマラ:除草・殺虫剤使用せず有機的な栽培
アラビカ種ブルボン
エル・インヘルト ウーノ農園
高地 1180m、火山性土壌

農園主 アギーレ氏

Ⅳ.インドネシア:ジャバ ロブスタWIB
緻密な熟度管理とハンドピックによる選別 

カネフォラ種ロブスタ
PTP12バンゲラン農園
標高 450~680m

農園主 スマルソノ氏

 😀 この素晴らしいpolyphony blend はキョーワズ珈琲株式会社様のご協力により完成し、皆様にお飲みいただくことができます。感謝の気持ちを込めて一杯一杯ハンドドリップで淹れております。

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